ژونگهوا یانگ، عکاس چینی، با عکسی از یک زن روستایی چینی که توپ های برنج خمیر لوبیا قرمز را آماده می کند، جایزه کلی عکاس غذای سال 2024 بانوی® صورتی را از آن خود کرد.
این تصویر در منطقه روستایی Xiangshan، ژجیانگ در حین آماده سازی شلوغ برای جشن بهار، که به عنوان سال نو قمری نیز شناخته می شود، گرفته شده است. این شامل سنت تهیه دیم سام مانند کوفته لوبیا قرمز، کیک برنجی بخارپز و کیک برنج چسبناک است که هر کدام میراثی از صنایع دستی سنتی دارند. یانگ برنده جایزه برتر و 5000 پوند شد.
فیل ترنبول، مدیرعامل APAL، مالک بانوی® صورتی و حامی اصلی جوایز می گوید: «عکاس غذای سال بانوی® صورتی همچنان به گفتن داستان های مهم غذایی از سراسر جهان از طریق بهترین عکاسی ادامه می دهد. “با وجود چالش های دنیایی که همیشه در حال تغییر است، ما هرگز از رشد، جمع آوری، پخت و پز، غذا خوردن و جشن گرفتن با غذا دست نمی کشیم. هر سال، عکس های قابل توجه به عنوان یادآور نقش اساسی غذا در هر فرهنگ و هر مردمی در سراسر جهان عمل می کنند.
در اینجا خلاصه ای از برخی از عکس های برنده آورده شده است.
برنده کلی (و برنده دسته شامپاین Taittinger Food for Celebration)
یانگ Zhonghua ، چین – توپ های خمیر لوبیا قرمز
در منطقه روستایی Xiangshan، مردم ژجیانگ مشغول آماده سازی برای جشن جشن بهار هستند که به عنوان سال نو قمری نیز شناخته می شود. این شامل سنت تهیه دیم سام مانند کوفته لوبیا قرمز، کیک برنجی بخارپز و کیک برنج چسبناک است که هر کدام میراثی از صنایع دستی سنتی دارند.
شامپاین Taittinger عروسی عروسی عکاس مواد غذایی
لین کندی، انگلستان – بگذارید کیک بخورند!
لوسی و تونی و فرزندانشان سفر طولانی را از کنت به جزیره اسکای برای ازدواج انجام دادند. آنها نمی خواستند یک کیک عروسی سنتی را به این ترتیب حمل کنند، بنابراین کیک ساز آنها این “کیک های کوچک افسانه ای را در ظروف” برای آنها تولید کرد. ما نقطه ای در کنار پل تاریخی Sligachan پیدا کردیم و آنها در آن قرار گرفتند!
جایزه کلر آهو برای عکاسان زن
دلانی مک کوون ، ایالات متحده آمریکا – BLT تفکر
این عکس بخشی از پروژه خودنگاره در حال انجام من است که زنان را ترغیب می کند تا از طریق تصاویر غیرایده آل از خود رهایی پیدا کنند. مستندسازی بیش از حد خود، آشنایی را تقویت می کند و زنان را قادر می سازد تا بدون عذرخواهی در عکس ها وجود داشته باشند. با توجه به روابط پیچیده ای که زنان اغلب با بدن و غذای خود دارند، گرفتن خودم در حال خوردن یک B.L.T. بدون مهار، احساس مناسبی داشت. من مشتاق این هستم که زنان دوربین هایشان را در آغوش بگیرند و منجر به رهایی و عشق به خود شوند.
غذا برای خانواده
رن شیوتینگ، چین – سال نو در غار قدیمی
عکس در شهرستان لیچنگ، استان شانشی. در طول سال نو چینی، خانواده ها دور هم جمع می شوند تا کوفته درست کنند و اوقات خوبی را با صحبت و خندیدن بگذرانند.
غذا در مزرعه
تئو چین لئونگ، سنگاپور – ماهیگیر حرا
یک ماهیگیر برمه ای سعی می کند در جنگل حرا صید کند. پرتوهای صبح زود خورشید فضایی جادویی ایجاد می کند.
اینفلوئنسر غذا
ماتئو آلبرتی، ایتالیا – بوری آویزان (دم زرد)
بوری ژاپنی به معنای ماهی Seriola quinqueradiata است که در انگلیسی به عنوان “دم زرد” شناخته می شود. برای قرن ها، ماهیگیران بوری را فیله می کردند، آنها را نمک می زدند، حدود ده روز خشک می کردند و در نهایت آنها را در برگ ها و طناب های کاه برنج بلند می پیچیدند و سپس آنها را در مقابل خانه هایشان آویزان می کردند و در معرض نسیم دریا قرار می گرفتند.
گروه هنری هتل کرم محصول
Tailai Obrien، استرالیا – فصل شاه بلوط
شاه بلوط نماد برداشت پاییزی است. در خانواده ما با ریشه های سلتیک قوی، آنها نگهبان مردان و حیوانات محسوب می شوند. برشته کننده شاه بلوط عتیقه یک میراث خانوادگی و اشاره ای به میراث کشاورزی ما است. کبوتر تاجدار نماد هماهنگی و مردانگی است. شاه بلوط بسیار مغذی و غذای خوشمزه ای برای جشن است.
مارکس و اسپنسر پرتره مواد غذایی
پل داد، استرالیا – همه کوکتل های موجود در منو
مجموعه ای که کوکتل های فروخته شده توسط کوکتل بار محلی ، مارتینی و شرکت را به نمایش می گذارد.
جایزه MPB برای نوآوری
ویکتوریا کوندیسنکو ، اوکراین – کوکتل پاییزی
طعم پاییز. کوکتل پاییزی با آب کدو تنبل و شربت افرا.
بانوی® صورتی لحظات شادی
Debdatta Chakraborty، هند – صبحانه با Brokpas
بروکپا یک گروه قومی کوچک است که بیشتر در قلمرو اتحادیه لاداخ، هند یافت می شود. بروکپاها به طور سنتی ادعا می کنند که از نوادگان ارتش گمشده اسکندر هستند. رژیم غذایی Brokpa بر اساس جو و گندم محلی است که اغلب به صورت tsampa (آرد بو داده) و Gur-Gur Cha، چای دم کرده ساخته شده از چای سیاه، کره و نمک تهیه می شود.
سیاست غذا
جو کیرنی، انگلستان – مغازه خالی، کوبا
یک مغازه دار در یک مغازه سبزی فروشی در کوبا استراحت می کند. مغازه های دولتی بسیار خالی هستند. وقتی غذا می رسد، صف وجود دارد زیرا آنها توسط دولت یارانه دریافت می کنند و بنابراین غذا بسیار ارزان تر از فروشگاه های خصوصی است.
ساقه® تندر برداشت را به خانه بیاورید
Natnattcha Chaturapitamorn، تایلند – یک روز در میدان
در آغاز فصل کشت برنج، یک کشاورز جوان یک قفسه جوانه برنج را در یک مزرعه شالیزاری در استان ساکون ناخون تایلند حمل می کند.
جایزه عکاسی بنیاد جیمز ریش
سایمون اوروین ، انگلستان – پیت مستر ، باب گیبسون بزرگ ، دکاتور ، AL
کریس لیلی پیتمستر برنده جوایز متعدد در بیگ باب گیبسون در دکاتور، آلاباما است. باب بزرگ (پدربزرگ شوهر لیلی)، این تجارت را در سال 1925 افتتاح کرد و به خاطر سس باربیکیو سفید انقلابی خود به شهرت رسید (در زمانی که بیشتر سس های باربیکیو قرمز و گوجه فرنگی یا فلفل قرمز بودند). دستور پخت او سس مایونز، فلفل سیاه، سرکه و لیمو از آن زمان در سراسر جهان بسیار محبوب شده است.
جایزه کیک Tiptree
عکس: مینگ تانگ ایوانز، آرایشگر: تارونیما سینها، انگلستان – کیک باران می بارد – سبحان الله!
جشن کیک با تزئینات گل خوراکی رنگارنگ و شیک “قلع کیک کوچک من”.
مواد غذایی کشف® شده برای فروش
عظیم خان رونی، فرانسه – کشاورزان قبیله ای میوه های خود را می فروشند
قایق ها در امتداد بخشی از دریاچه پخش می شوند و یک بازار شناور ایجاد می کنند که مجموعه ای از میوه های تازه را می فروشد. این یک بازار شناور از میوه های فصلی مانند جک فروت ، آناناس، انبه و غیره در رانگاماتی ، بنگلادش است. کشاورزان قبیله ای هر صبح زود میوه های خود را با حداقل قیمت به صورت عمده فروشی می فروشند.